ถึงแม้ว่าวิถีชีวิตจะเปลี่ยนไปจากเดิม ผู้คนไม่นิยมทำอาหารกินเอง เนื่องจากต้องใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบ ปรุงประกอบที่ค่อนข้างใช้เวลา และบางคนอาจไม่ถนัดในการทำอาหาร แต่ก็อยากใส่ใจด้านโภชนาการของตนเองโดยไม่ต้องเสียเงินซื้ออาหารแพงๆ ด้วยแแนวคิดกล่องข้าวน้อยเบนโตะ ที่ชาวญี่ปุ่นนิยมห่อเป็นอาหารกลางวันมาจนปัจจุบันนี้ 

      แต่เดิม เบนโตะเป็นการห่อข้าวและอาหารติดตัวไประหว่างการเดินทางหรือไปทำงานนอกหมู่บ้าน คล้ายกับการห่อข้าวใส่ปิ่นโตบ้านเรา แต่เบนโตะในสมัยก่อนจะห่อด้วยใบไผ่ และปั้นข้าวเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยการห่อสาหร่ายหรือไส้ต่างๆ ซึ่งสะดวกต่อการพกพา ต่อมาภายหลังญี่ปุ่นได้เปิดรับเอาวัฒนธรรมตะวันตก จึงเปลี่ยนมาใช้กล่องอาหารแทนการใช้ใบไผ่ โดยกล่องเบนโตะมีลักษณะเป็นหลุมหลายๆ ช่อง เพื่อที่จะได้จัดอาหาร เช่น ข้าวสวย กับข้าวและเครื่องเคียงอื่นๆไว้ในกล่องเดียวกันอย่างเป็นสัดส่วน

       นอกจากนี้ เบนโตะยังเปรียบเสมือนตัวแทนความรักความห่วงใย ที่ภรรยามักจะทำกับข้าวให้สามีนำติดตัวเป็นอาหารกลางวันและให้ลูกๆ พกไปรับประทานที่โรงเรียนอีกด้วย

      อย่างไรก็ตาม แม้ในปัจจุบันวิถีชีวิตที่เรียบง่ายนั้นจะเปลี่ยนไป ในไทยเองก็ไม่มีใครนิยมห่อข้าวใสปิ่นโตไปที่ออฟฟิศสักเท่าไหร่ อาจด้วยข้อจำกัดด้านเวลา ไม่สามารถเก็บรักษาอาหารได้นานหรือไม่อร่อยเหมือนอาหารสดใหม่ แต่โลกที่เปลี่ยนไปในยุคนี้ ทำให้การทำอาหารกินเองไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เพราะมีการพัฒนาหม้อหุงข้าวขนาดพกพาที่ได้ไอเดียมาจากเบนโตะและมีขั้นตอนในการปรุงอาหารที่สุกง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอน 

      โดยการนำข้าวที่ซาวใส่ในถ้วยที่มากับหม้อหุงข้าว เติมน้ำลงไป ปิดฝาหม้อและกดสวิตซ์ ความร้อนในหม้อจะสร้างไอน้ำออกมา ทำให้อาหารสุกได้ภายใน 20-45 นาที ไม่เพียงเท่านั้น ยังสามารถใช้ปรุงอาหารอย่างอื่นๆ ได้ เพียงนำวัตถุดิบ เช่น ผัก เนื้อสัตว์และเครื่องปรุงตามชอบ ใส่ลงไปด้วยกันและกดสวิตซ์ เท่านี้ก็ได้ทั้งข้าวและกับข้าวสุกใหม่ รับประทานพร้อมกันได้ทันทีและสามารถอุ่นอาหารให้ร้อนได้ในคราวเดียว

      ตอบโจทย์วิถีชีวิตที่เร่งรีบ พร้อมดูแลสุขภาพและโภชนาการด้านอาหาร ที่ทำสุกใหม่ได้ง่ายๆ ด้วยกล่องเบนโตะไฟฟ้า สินค้าจีนจาก Taobao และ Tmall ที่กำลังมาแรงในเวลานี้โดยเฉพาะได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในโซนเอเชีย สนใจจับจองเป็นเจ้าของ คลิกเดียวที่ Taobaoland เว็บไซต์ที่ช่วยให้การสั่งซื้อสินค้าจีนและนำเข้าเป็นเรื่องง่าย ส่งตรงถึงทุกที่ทั่วไทยอย่างแน่นอน สนใจอ่านวิธีพรีออเดอร์สินค้าเพิ่มเติมที่ 8 เรื่องควรรู้ สำหรับนักพรีออเดอร์จีนมือใหม่!

 

ที่มา: “หม้อหุงข้าวฉบับพกพา” ทำอาหารได้ครบจบในหม้อเดียว/ เรียนรู้วัฒนธรรมจากข้าวกล่องน้อย/กำเนิดเบนโตะของญี่ปุ่นกับปิ่นโตของไทยเกี่ยวกันอย่างไร