สินค้านำเข้าจากจีน การเลือก กระทะ

กระทะนั้นเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญอีกอย่างในชีวิตประจำวัน และใช้ในการทำอาหารเป็นส่วนใหญ่ เพราะกระทะนั้นมีหน้าที่ทำให้อาหารนั้นให้สุก และ ให้เหมาะสม ก็ควรที่จะเลือกสรรมาใช้ เพื่อให้ตรงตามความต้องการและการใช้สอยอย่างถูกต้องเเละเหมาะสม ซึ่งในปัจจุบันสินค้านำเข้าจากจีนมีให้เลือกมากมายหลากหลากหลาย และยังได้มาตรฐานและคงทนอีกด้วย

กระทะที่เราใช้กันในชีวิตประจำวันแย่งเป็นกลุ่มใหญ่ๆ อยู่สองกลุ่ม คือ กระทะแบบธรรมดาและกระทะเคลือบ

กระทะแบบธรรมดา

กระทำแบบธรรมดานั้น เป็นกระทะที่ทำมาจากโลหะแบบดั้งเดิมที่เราใช้กันมาตั้งแต่อดีต วัสดุที่ทำกระทะ มีหลากหลาชนิด เช่นเหล็ก ทองเหลือง ทองเเดง อะลูมิเนี่ยม แสตนเลส ข้อดีของกระทะชนิดนี้คทอ อายุการใช้งาน คงนาน ราไม่เเพง การร้อนที่เร็ว ดูเเลง่าย ไม่ต้องกังวลว่าจะเสียหายเเต่อย่างใด เเต่ข้อเสียก็มีอีกเช่นกัน คือ การติดของกระทะ ต้องใช้น้ำมันปริมาณที่เยอะเพื่อช่วยให้ ไม่ติดมาก การทำความสะอาดค่อนข้างที่จะยาก เพราะการขัดออกที่ต้องใช้เวลาและไม่ค่อยสะอาดสักเท่าไหร่

• กระทะเหล็ก

ข้อดีของกราะทะเหล็ก คือ ให้ความร้อนที่จัดเเละรวดเร็ว เหมาะสำหรับการทอดอาหารเป็นจำนวนมากๆ ส่วนข้อเสียก็มีมากเช่นกัน คือ มีโอกาสเกิดสนิมได้ หากล้างเเล้วปล่อยทิ้งไว้ ให้แห้งเอง กระทะค่อนข้างที่จะมีน้ำหนักมาก เนื้อกระทะที่หนาจะเก็บความร้อน การเก็บรักษาค่อนข้างที่จะดูยาก เพราะต้องใช้น้ำมันพืชทาบางๆ เเล้วเก็ยไว้ เพื่อกันสนิมนั้นเอง

• กระทะทองเหลือง

ข้อดีของกระทะทองเหลืองนั้นคือ ร้อนเร็ว ร้อนนาน ข้อเสียคือไม่ควรใช้ของเปรี้ยวที่มีฤทธิ์เป็นกรด เช่น มะนาว บีบลงไปซึ่งจะทำให้กระทะถูกกัด ด่างจนเป็นรอย หากใช้ เมื่อเสร็จเเล้วก็ควรที่จะล้างทันทีไม่ควรที่จะปล่อยทิ้งไว้

• กระทะอะลูมิเนี่ยม

ข้อดีคือมีน้ำหนักเบา ไม่เป็นสนิม เเต่เก็บความร้อนได้ไม่นาน ส่วนข้อเสียคืออาหารจะติดกระทะมากกว่ากระทะชนิดอื่น

• กระทะสแตนเลส

ข้อดีคือทำความสะอาดได้ง่าย แข็งแรง ไม่เป็นสนิม มีอายุการใช้งานที่ยาวนาน ข้อเสียคือ ร้อนช้ากว่าเเละเก็บความร้อนได้ไม่เท่า กระทะเหล็กและทองแดง

กระทะเคลือบ

กระทะเคลือบ ตัวกระทะนั้น จะมีลักษณะการเคลือบด้วยวัสดุด้วยกันหลากหลายชนิด เช่น ทองเหลือง เหล็ก ทองแดง โลหะผสมเเล้วนำมาเคลือบด้วยสารลื่น เพื่อไม่อาหารนั้นติดกับตัวกระทะและการลดการใช้น้ำมันที่มาก สามารถนำมาใช้เป็นปิ้งอย่างได้อีกด้วย เเต่ข้อเสียคือ ราคาค่อนข้างที่จะเเพง เเละการทะนุทะนอม ค่อนข้างที่จะต้องรักษาเป็นอย่างดีเพราะ กระทะชนิดนี้จะเกิดรอยขีดข่วนได้ง่าย หากใช้ตะหลิวที่เป็นเหล็ก หรือการทำความสะอาดด้วย ที่ขัดหม้อ แปรงเหล็ก ก็จะทำใหชำรุดได้ง่าย การทำความสะอาดนั้นควรรอให้กระทะให้เย็นลงก่อน แล้วค่อยล้างกระทะ ให้ล้างด้วยฟองน้ำที่นุ่ม เช็ดให้เเห้งและทาน้ำมันพืชเล็กน้อย

การใช้กระทะนั้นไม่ว่าเเบบไหนเราก็สามารถใช้ได้ ทุกแบบความแตกต่างกันขอเเต่ละแบบก็จะมีการเเตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับความชอบและการใช้งานในแต่ละคน การหาซื้อกระทะที่ดีเเละได้มาตรฐานนั้น ก็มีหลากหลายสินค้านำเข้าจากจีน การเลือก กระทะที่เป็นกระทะนั้นก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่ง ซึ่งสินค้ามีมาตรฐานเเละคุ้มค่ากับราคา ซึ่งเราก็ควรจะเลือกหา เเละนำมาทดลองใช้ดู